VenerdÌ 3 MAGGIO
Puglia
Il Menù
La Puglia cost e no cost
Andria-Bari-Lecce
U calzòn di sponsali
La frsed
Le zucchine alla poverella
Le pettole
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Ciceri e tria
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L’agnello in Pignata
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Sporca Muss
Tetta della monaca
Acqua, caffe e amari inclusi
40€
Per prenotare: scrivi un'email a info@lostumonforte.com o direttamente dal nostro sito oppure chiama allo 017378656
Menù CENTRO ITALIA 28/03
Antipasti
Crostoni ai fegatelli alla Umbra (Umbria)
Pappa al pomodoro
(Toscana)
Ciauscolo ai paccasassi
(Marche)
Primo
Pici al ragù di cinghiale
(Toscana)
Secondo
Arrosticini ai cacigni
(Abruzzo)
Dolce
Maritozzi
(Lazio)
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45€ per persona
Pofta Buna!
Aperitive (Antipasti)
Mici la gratar cu mustar
(Polpette di carne speziate, cotte alla brace)
Salata de boeuf
(L’insalata russa di mamma “DOINA”)
Zacusca de vinete
(Melanzane in conserva servite con crostone di pane)
Felul intai (Primo)
Iahnie de fasole cu carnati
(Battuto di fagioli cotti con salsiccia di maiale e pancetta affumicata)
Felul doi (Secondo)
Sarmale cu mamaliga
(Involtini di verza fermentata, carne, pomodoro e spezie cotte in umido, servito con crostone di polenta tostato)
Dulce (Dolce)
Papanasi cu dulceata de visine
(Ciambella fritta a base di farina, uova e ricotta servita con marmellata di amarene)
Antipasti
Tuma patate aioli
Frittata di Tarassaco
Panada
Primo
Riso , castagne e latte
Secondo
Ula al furn
Dolci conviviali
Torta dei tetti di Dronero
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45€ per persona
Antipasti
Fave e cicoria
Impepata di cozze alla “Pasquale”
F’cazz e caciocavallo
I panzerotti
Primo
Spaghetti all’Assassina by Celso
Secondo
Calaredd di agnello e cime di rapa ‘nfucate
Dolci conviviali
Sporcamuss e tette della monaca
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45€ per persona
MENÙ 2024
Il Menù
COZZE GRATINATE
FOCACCIA ALLA BARESE E CAPOCOLLO
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ORECCHIETTE “BY MAMMA DELLO CHEF”
AL RAGU’ DI BRACIOLE
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BOMBETTE E GNUMAREDDI IN UMIDO
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CARTELLETTE AL VINCOTTO DI FICHI
E GELATO ALLE MANDORLE
40€
Il Menù
PIZZA DI SCAROLA
MONTANARINE
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PASTA MISTA, PATATE E PROVOLA
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SALSICCIA E FRIARIELLI
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CODA DI ARAGOSTA
BABA’
40€
Il Menù
Antipasti
Focaccia messinese
Ricotta fritta, olive e salame
Arancini di riso al ragut
Primo
Busiate con le sarde
Secondo
Agnello
Fave scorce e civa
Dolce
Cannoli
Bianco mangiare
40€
Il Menù
BENVENUTI IN UNO SHOKUDŌ(TRATTORIA) GIAPPONE
IRASSHAIMASE…
OSHINAGAKI
(MENU)
POTETO SALADA
(INSALATA DI PATATE)
NIBITASHI
(MELANZANE MARINATE)
GYOZA
(RAVIOLI)
SHŌGA-YAKI
(MAIALE, ZENZERO E CIPOLLE)
MAME GOHAN
(RISO E PISELLI)
MISOSHIRU
(ZUPPA DI MISO)
MATCHA SHIRATAMA
(GELATO AL THE MATCHA, RISO E FAGIOLI NERI)
ITADAKIMASU KANPAI!
(SALUTE E BUON APPETITO!)
40€
Il Menù
“Mejo de na fraschetta”
Se magna pe campà, no pe crepà
PE INIZIA’
A CROCCHETTA DE PATATE
I CARCIOFI AA ROMANA
I FAGIOLI COE COTICHE
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PE CONTINUA’
RIGATONI AA VACCINARA
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PE FINI
INVOLTINI ALLA ROMANESCA
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PE MORI FELICI
MARITOZZI
…E poi CHENSEFAMO na Cacio e Pepe?!
40€
Il Menù
È fadiga a fadiga
Ma n’è fadiga a magnà
Ncominciamo sa
Pizza de formaggio co ntantinì de ciauscolo e pacasassi
Do’ olive all’ascolana e cremini
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Se continua co
Gnocchi sa la papera
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Gli ultimo moccigotti li damo
Al cunillo in porchetta
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E non ce se tira sù fini a che non magnamo Crostate e ciambellò col Varnelli
Acqua, caffe e amari inclusi
40€
